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孙彤

孙彤,博士,教授,博士生导师,渤海大学学术带头人,渤海大学首届学科责任教授,辽宁省高等学校优秀青年骨干教师,辽宁省高等学校创新人才支持计划入选者,渤海大学科研工作先进个人,渤海大学食品绿色保鲜技术研究中心主任,水产保鲜研究组组长,伯明翰大学高级访问学者,中国食品科学技术学会高级会员,辽宁省水产学会理事。

主要从事水产品保鲜、水产食品质量安全控制方面的研究,擅长新产品新材料的研发。主持国家自然科学基金面上项目、国家重点研发计划专项(子课题)、辽宁省自然基金、辽宁省食品安全重点实验室开发课题等课题 10余项及横向课题5项。近年来,发表学术论文100余篇,其中SCI收录21篇,EI收录30篇,中文核心期刊论文50余篇;Journal of Hazardous Materials、Chemical Engineering Journal等期刊审稿人。作为第一发明人申请国家发明专利18项,已授权12项;曾获得辽宁省科技进步三等奖1项、辽宁省教学成果一等奖1项、辽宁省学术成果奖4项。