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渤海大学食品科学与工程学院简介  

渤海大学食品科学与工程学院现有食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与健康、食品科学与工程(中外合作办学)4个本科专业,1个一级学科硕士点(食品科学与工程)和1个专业学位硕士点(食品加工与安全)。其中,食品科学与工程专业和食品质量与安全专业均入选国家级一流本科专业建设示范点,食品科学与工程(中外合作办学)专业是我校获批的首个教育部中外合作办学项目;食品科学与工程学科入选辽宁省一流学科(A类)、辽宁省王牌学科、ESI全球前1%学科、软科世界一流学科近200强。学科始建于1952年,已有70年办学历史,培养了大批专业技术人才,享有较高的社会声誉。
学院现有在读本科生900余人,研究生500余人。现有专任教师65人、其他系列教师15人,其中高级职称40余人,拥有博士学位教师占比90%,具有海外经历教师占比40%;拥有国家级百千万人才、辽宁省攀登学者、辽宁省优秀专家、辽宁省学术头雁、辽宁省兴辽英才、辽宁省百千万人才等国家级和省部级人才20余人,学科带头人由励建荣教授担任。建有食品科学研究院、海洋研究院,下设食品安全与营养(负责人励建荣教授/副校长)、粮油科学与技术(负责人刘贺教授/副校长)、大宗水产品贮藏加工(负责人李学鹏教授/院长)、肉品科学与技术(负责人刘登勇教授/副院长)、果蔬贮藏加工(负责人葛永红教授)5个研究所(团队)。团队先后入选辽宁省黄大年式教师团队、辽宁省高等学校创新团队、辽宁省农业科技创新团队、辽宁省优秀本科教学团队。
学院建有生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心、国家鱼糜及鱼糜制品加工技术研发分中心(锦州)、教育部海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心(渤海大学)、国家新型农业社会化服务标准化试点、辽宁省高校重大科技平台-食品贮藏加工及质量安全控制工程技术研究中心、辽宁省食品安全重点实验室、辽宁省生鲜农产品贮藏加工及安全控制工程研究中心、辽宁省粮谷类食品生物高效转化工程研究中心、辽宁省农产品质量安全追溯专业技术创新中心、辽宁生鲜农产品贮藏加工及安全控制协同创新中心、辽宁省高校食品质量安全与功能性食品研究重点实验室、辽宁省食品产业校企联盟、辽宁省生鲜食品产业技术创新战略联盟、辽宁省高等学校生鲜食品产业技术研究院、辽宁渤海大学生鲜农产品贮藏加工中试基地(筹)等科研平台和基地。建有辽宁省生鲜食品现代产业学院、辽宁省食品科学实验教学示范中心、辽宁省食品科学与工程学科研究生创新与学术交流中心、辽宁省专业学位研究生联合培养示范基地等教学和人才培养平台。拥有1万平米科研用房,6千多万元仪器设备,具有先进、一流的教学科研条件。
近五年学院教师承担各类科研项目300余项,科研经费累计达1亿多元。其中,国家科技支撑计划、国家重点研发计划、国家自然科学基金(含重点项目)等国家级项目60余项,省部级项目200余项,横向项目100余项(其中1000万元以上重大横向项目1项、500-1000万元重大横向项目2项)。申请发明专利400余件,授权100余件。主持获得国家科技进步二等奖、辽宁省科技进步一等奖、全国商业科技进步特等奖、中国轻工业联合会科技进步奖、中国产学研合作创新奖、中国食品科学技术学会技术发明奖、辽宁农业科技贡献奖、辽宁省直属高校科技成果转化大赛一等奖等10余项。
学院坚持立德树人根本任务,以提高人才培养质量为核心,不断深化教育教学改革,获批教育部新工科研究与实践项目、教育部国际中文教育创新资助项目、教育部产学合作协同育人项目、辽宁省高等教育教改项目等30余项,获省级教学成果一等奖2项、二等奖1项。指导学生参加“挑战杯”等各类大学生赛事500余项,获国家级铜奖、省级特等奖等奖项200余项。获“全国高校大学生活力团支部”,校“红旗团支部”1个、校“先进团委”4次、校“学雷锋先进集体”1次。近五年学生获辽宁省优秀毕业生70余人次、国家奖学金50余人次、国家励志奖学金80余人次,多人获省/市/校优秀团员、十佳大学生、五四青年标兵等荣誉。毕业生一次性就业率95%以上,年均考研率达40%。毕业生受到用人单位和社会各界的好评,大部分毕业生已经成为行业企业和科研院所的中坚力量。多名学子投身抗疫战场、脱贫攻坚和乡村振兴事业。
学院坚持党建总抓手,充分发挥党支部堡垒作用和党员先锋模范作用,切实增强基层党组织的凝聚力和战斗力。先后入选辽宁省标杆学院培育单位、辽宁省“三全育人”示范单位、多次荣获渤海大学先进集体、渤海大学先进党总支。教工第一党支部入选全国新时代党建工作样板支部、辽宁省新时代党建工作样板支部,并荣获“辽宁省高校先进基层党组织”。学院多名党员获得“辽宁省五一劳动奖章”、辽宁省“优秀共产党员”、“优秀党务工作者”、省教育工委“我身边的好书记”、“渤海大学十佳青年教”、“渤海大学优秀共产党员”等荣誉。
学院秉承“厚德励学、求是创新”的院训,坚持“教学立院、科研兴院、人才强院”的发展战略,努力建设特色鲜明、国内一流、国际知名的食品学院。