吕艳芳
吕艳芳，工学博士，副教授，食品科学、食品营养专业硕士生导师。主讲《生物化学》、《食品生物技术》、《生物化学实验》、《高级生物化学》等本硕课程。主要从事水产品加工、生物大分子与小分子互作机理及其在消化营养方面的研究。主持完成渤海大学博士科研启动基金项目1项，参与完成国家自然科学基金项目3项。目前参与多项国家级、省部级科研项目和企业横向课题。近年来在《Food Hydrocolloids》、《International Journal of Biological Macromolecules》、《 Food &Function》、《中国食品学报》、《食品科学》等国内外重要学术期刊上发表论文20余篇，其中SCI/EI收录论文10余篇；获辽宁省自然科学学术成果三等奖1项。
联系方式： lvyanfang2003@126.com