黎金鑫

黎金鑫，女，1992年5月出生，黑龙江伊春人，博士，讲师
江南大学食品科学与工程专业博士
主要从事粮谷类多酚鉴定及功能活性评价、食源性组分抑制活性羰基化合物机制、谷物深加工及副产物综合利用和谷物功能性食品研究与开发等方面的工作，现主持渤海大学博士启动项目一项，以第一作者在Food Chemistry，Food Research International，Food &Function，Food Bioscience等国内外学术期刊上发表论文9篇。

联系方式：lijinxin329@163.com