邱泓铨
个人简介
姓名：邱泓铨 科研团队：食品营养与安全团队
邮箱：3321766553@qq.com 政治面貌：群众
职称：副教授
邱泓铨，博士，台湾大学博士，硕士生导师，台湾中央研究院生物化学研究所博士后。主要从事医学微生物, 兽医诊断技术, 饲料添加酶制剂开发, 基因工程, 海洋水产品腐败菌抑菌机理与保鲜开发等研究；获福建省高层次C类人才, 龙岩学院教学名师等称号, 主持及参与省级自然科学基金和省部级项目20多项；近年来以第一作者或通讯作者发表SCI论文10余篇（2篇被SCI TOP杂志收录）；以第一发明人申请国家发明专利6件； 指导多项国家级大学生生命科学竞赛项目并进入决赛, 指导本科生考取西北农大 (双一流), 广西大学(211), 四川农大(211), 华南农大, 福建农大, 广东海洋大学等校, 指导本科生考研考公率达100%。
教育背景
1.2003.09-2009.06：国立台湾大学，微生物学，医学博士
2.2001.09-2003.06：国立清华大学，生命科学学院，理学硕士
3.1998.09-2001.06: 国立中兴大学，食品科学，农学学士
工作经历
1.2019.09-2024.02，龙岩学院生命科学学院，副教授
2.2024.03-迄今，渤海大学食品科学与工程学院，副教授
代表性学术论文
1. Chiu Hung-Chuan; Huang Wei-Ru; Liao Tsai-Ling; Chi Pei-I; Nielsen Brent L.; Liu Jyung-Hurng; Liu Hung-Jen*. Mechanistic insights into avian reovirus p17-modulated suppression of cell cycle CDK–cyclin complexes and enhancement of p53 and cyclin H interaction, Journal of biological chemistry, 2018, 293(32): 12542-12562.
2. Chiu Hung-Chuan; Huang Wei-Ru; Wang Yu-Yang; Li Jyun-Yi; Liao Tsai-Ling; Niel, sen Brent L.; Liu Hung-Jen*. Heterogeneous Nuclear Ribonucleoprotein A1 and Lamin A/C Modulate Nucleocytoplasmic Shuttling of Avian Reovirus p17, Journal of Virology, 2019, 93(20).
3. Wang Xin; Xu Weihua; Fan Kewei; Chiu Hung-chuan*; Huang Cuiqin*. Codon usage bias in the H gene of canine distemper virus. Microb Pathog. 2020, 149:104511.
4. Chiu Hung-Chuan; Fan Kewei; Sun Xiaoshuang; Lin Kaixiong; Chen Tengteng; Yang Fei; Qiu Yunfei; Wei Dongxia*; Huang Cuiqin*. Detection and molecular characterization of intestinal parasites in the South
China tiger Panthera tigris amoyensis (Hilzheimer). Folia Parasitologica, 2021, 68:029.
5. Chiu Hung-Chuan, Sun Xiaoshuang, Bao Yinli, Fu Wenyuan, Lin Kaixiong, Chen Tengteng, Zheng Canyang, Li Shixian, Chen Wanting, Huang Cuiqin*. Molecular identification of Colpodella sp. of South China tiger Panthera tigris amoyensis (Hilzheimer) in the Meihua Mountains, Fujian, China. Folia Parasitologica, 2022, 69:019.
6. Xinran Lv , Hengli Xu , Yichang Sun , Xin Wen , Minghan Shan , Wenjin Yan , Qihan Bai , Sicheng Li
, Siyan Du , Xuepeng Li , Jianrong Li *, Hung-chuan Chiu **. Food Bioscience, 2026, 108367.
代表性专利
1. 邱泓铨、黄翠琴、孙晓双等, 检测华南虎或蜱虫内血液原虫的通用引物。发明专利，申请号：
CN202010065695.7。
2. 邱泓铨、黄翠琴、孙晓双等，检测华南虎或蜱虫内的巴贝斯虫的通用引物及试剂盒。发明专利，申请号：
CN202011173152.3。
3. 邱泓铨、黄翠琴、包银莉等，用于检测犬粪便中冠状病毒的通用引物及试剂盒。发, 明专利，申请号：
CN202110856628.1。
4. 邱泓铨、黄翠琴、郑灿阳等，一种猪囊等孢球虫 CsENO2蛋白与宿主细胞未知蛋白互作的方法。发明专利，
申请号：CN202110856629.6。
5. 邱泓铨、柯煌、刘菊等，猪肠道上皮细胞 ANZA5 基因扩增引物、方法及其应用。发明专利，申请号：
CN202310262806.7。
6. 邱泓铨,励建荣,汤姚雪等，一种寄生虫蛋白与宿主细胞内蛋白互作的方法。发明专利，申请号：
CN202510325553.2。
承担教学
本科生:《食品安全学》；《生产实习》；《食品微生物学实验》
研究生:《食品发酵与生物工程》；《食品微生物学》；《食品干燥技术研究进展》；
《食品检测技术与实验》
研究生招生专业
《食品科学与工程》《食品与营养》《生物与医药》每年招收专业硕士研究生1~2名。