王当丰

个人简介
王当丰，男，博士，副教授，中国民主促进会会员，2023年6月毕业于江南大学食品科学与工程专业，获工学博士学位。全国高校黄大年教师团队核心成员，中国农技协科技小院首席专家，兼任辽宁省食品科学技术学会副秘书长，中国农学会青年工作委员会委员，中国食品科学技术学会会员。主要从事水产品贮藏保鲜及营养成分挖掘等方面的研究，入选2025年国家资助博士后研究人员计划（B档）及首批辽宁省青年科技人才托举工程项目。
目前主持“十四五”国家重点研发计划子课题、国家资助博士后研究人员计划、中国博士后科学基金面上项目、辽宁省科技厅博士科研启动项目、辽宁省教育厅基础科研项目、中央高校基本科研业务费资助项目（面上项目）、生物技术与资源利用教育部重点实验室开放课题、渤海大学校内博士科研启动基金、渤海大学校内预研项目、渤海大学海洋研究院开放课题等国家级、省部级及横向课题10余项、并参与“十四五”国家重点研发计划等多项国家及省部级项目。近年来以第一作者/通讯发表SCI/EI论文16篇（中科院大区1区收录论文14篇，IF＞10.0的4篇，ESI高被引1篇），单篇最高引用100余次，H指数20，申请国家发明专利12件，授权10件，指导学生获辽宁省大学生中医药大健康产业创新创业大赛一等奖。是Journal of Future Foods, Food & Medicine Homology杂志青年编委，以及Chemical Engineering Journal、Carbohydrate Polymers、Journal of Agriculture and Food Chemistry、Food Microbiology、食品工业科技等国内外期刊审稿人。
联系方式：15941611651@163.com