崔方超

崔方超，博士，教授，硕导，渤海大学食品科学与工程学院副院长，入选辽宁省“兴辽英才计划”青年拔尖人才、2025全球前2%顶尖科学家，是江南大学&美国马萨诸塞大学阿默斯特分校国家公派联合培养博士、大连理工大学&大连医诺生物股份有限公司联合培养博士后、渤海大学“优秀博士”引进人才。

主要从事食品营养与健康方面的研究工作。主持“十四五”国家重点研发计划子课题等国家级、省部级及企业委托项目10余项。以第一/通讯作者发表SCI论文40篇（其中中科院大类一区Top期刊34篇，单篇IF大于20分1篇，大于15分5篇，ESI高被引论文4篇），EI论文14篇；授权国家发明专利18件，副主编教材1部。获辽宁省科技进步一等奖、全国商业科技进步特等奖、辽宁省优秀研究生导师团队、辽宁省优秀硕士学位论文指导教师。

兼任中国食品科学技术学会第四届青年委员会委员、中国农学会农产品贮藏加工分会第五届委员会委员、全国高校黄大年式教师团队核心成员、中国轻工业海水鱼加工重点实验室副主任、中国农技协科技小院首席专家、山东省泰山产业创新领军人才项目核心成员，《Foods》客座编辑，《Journal of Future Foods》、《Food Medicine Homology》、《食品工业科技》、《食品科学技术学报》、《包装工程》、《食品研究与开发》、《肉类研究》等杂志青年编委，《Trends in Food Science & Technology》、《Chemical Engineering Journal》等期刊审稿人。

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