檀茜倩
个人简介
檀茜倩，博士，副教授，硕士研究生导师。本硕博毕业于天津大学，从事益生菌及其代谢物营养功能和应用相关研究。主持国家重点研发计划重点专项子课题，主持完成辽宁省教育厅青年项目。以第一作者在Microbiological research、Food Bioscience、中国食品学报、食品科学等国内外SCI、EI等期刊上发表论文二十余篇；以第一发明人申请发明专利8项，授权1项。
联系方式
手机：15900378009
代表性成果
1. Xiqian Tan, Anqi Sun, Shuaibo Gao, Fangchao Cui, Dangfeng Wang, Xuepeng Li, Jianrong Li. Screen and characteristics of lactic acid bacteria with the ability to modulate energy metabolism and degrade uric acid, Food Bioscience, 2025, 63: 105723;
2. Xiqian Tan, Anqi Sun, Fangchao Cui, Qiuying Li, Dangfeng Wang, Xuepeng Li, Jianrong Li. The physicochemical properties of Cassava Starch/Carboxymethyl cellulose sodium edible film incorporated of Bacillus and its application in salmon fillet packaging. Food Chemistry: X. 2024, 23:101537.
3. 檀茜倩, 高帅博, 孙安琪, 崔方超, 吕欣然, 尤利军, 李学鹏, 励建荣. 具有黄嘌呤氧化酶抑制和抗炎能力植物乳杆菌的降尿酸功能分析，中国食品学报，2025.
4. 檀茜倩，麻冰玉，程笑笑，崔方超，王当丰，俞张富，沈荣虎，励建荣.分离自泡菜中的1株高产胞外多糖植物乳杆菌的益生特性. 中国食品学报，2024, 24(11):1-11
5. 檀茜倩，励建荣，孙安琪，李学鹏，崔方超，邢芷琪，王当丰，任丽琨; 一株具有调节代谢和降尿酸功能的食窦魏斯氏菌X1及其应用, 2024-08-22, 中国, CN202411159622.9
6. 檀茜倩，励建荣，孙安琪，李学鹏，崔方超，王当丰，高帅博，沈子潇; 一种采用乳酸菌发酵提升红花酵素降尿酸功能的方法, 2024-10-25, 中国, CN202411501137.5
研究生培养
招收食品科学、食品营养与健康、生物与医药等相关专业研究生。