食品科学与工程学院考察葫芦岛市九江酒业有限责任公司

2017年5月5日，食品科学与工程学院教师代表在学院领导班子的带领下，考察了葫芦岛市九江酒业有限责任公司，并就人才培养与科学研究等有关合作事宜进行首次洽谈。

葫芦岛市九江酒业有限责任公司座落于辽宁绥中东戴河新区的九江河畔，占地面积32137平方米，现有员工200余人。拥有国内先进白酒灌装生产线2条。酿酒园区占地5000多平方米，发酵酒池200余个，年优质白酒生产能力2000吨，一次性存储能力近5000吨。公司生产的“九门口”牌系列白酒为浓香型白酒被评为辽宁名酒、辽宁名牌产品，全国优质白酒知名信誉品牌。

在考察与交流期间，双方首先召开见面会，学院刘贺院长及公司厉德勇总经理分别介绍了校企双方发展现状与规模。而后，教师代表先后参观了公司的酿酒工业园区、酒体设计中心、化验室、生产包装车间、储存车间、藏香阁酒库和酒文化博物馆等。考察结束后，双方又进行了深入的交流与洽谈，分别针对固态白酒工艺优化、窖泥培养关键技术、酒中香气成分分析、营养与健康酒种研制、增加酒类品种、建立企业标准、企业订单人才培养、学生实习与就业、校企科研项目对接及企业发展规划等方面进行了充分的讨论与交流。

此次赴葫芦岛市九江酒业有限责任公司调研，为拓宽科研人员研究方向，加强校企合作关系，加快校企联盟步伐起到积极地推进作用，为寻求加快传统食品生产工艺改进和现代科学技术的良好融合创造了契机，本次活动也是学院开展的“食品科技宣传活动月”的一个重要环节。

 

座谈会

参观生产车间

合影