文章发布时间：2024-05-09
2024年4月29日，“天食杯”第四届食品研究与开发创新创意大赛决赛（简称“大赛”）于天津顺利举办。大赛由天津食品集团和中国调味品协会联合主办，天津市科学技术协会、中国调味品协会科学技术工作协会支持。天津食品集团、中国调味品协会及相关委办局负责人，渤海大学等全国30所高校领导、专家以及各食品企业、科研机构及团队代表200余人参加活动。我校副校长刘贺教授作为大赛专家委员会委员参加了本次活动。
本次比赛全国31个省市自治区共1242件参赛作品参赛，我校荣获“天食杯”第四届食品研究与开发创新创意大赛优秀组织奖；我院由杨立娜老师指导，余科金、张司雨、聂宇嫦、张宁、胥梦楠、李慧凝、张洋阳同学参加的“大豆种皮纳米纤维素基水凝胶的制备、表征及其对冷藏鸡肉的保鲜作用”获得基础研究类奖，并获得奖金10000元；由张明成、姚文生老师指导，倪奇缘、李嘉莉、柴慧坤、李铭、胡亚、刘珺同学参加的“牛牛内卷王中王—薄脆牛肉纸卷”项目获得产品创新类二等奖，并获得奖金10000元；由仪淑敏老师指导，普晓燕、董礼琴、马思蕊、王梦宇、李正杰、杨菁、吉波日窝同学参加的“蠕动吧！鱼肠”项目获得产品创新类优秀奖，并获得奖金2000元。
我院连续多年鼓励学生参加各类大学生创新创意大赛，不仅培养了学生的创新精神和实践能力，促进了学生的科技创新与市场应用能力，对于学院优良的学风建设和浓厚的学术氛围营造具有非常重要的积极作用。