聂晨曦，博士，毕业于西北农林科技大学食品科学与工程专业，现任职于渤海大学食品科学与工程学院，主要从事食品营养与健康方面的研究，以第一作者发表SCI论文2篇，参与陕西省2021年自然科学基础研究计划1项，参与横向课题2项。
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