韩璐

韩璐，女，1993年10月生，辽宁阜新人，博士，讲师。

♦东北农业大学粮食、油脂及植物蛋白工程专业博士

♦东北农业大学兽医学博士后

主要从事大豆精深加工与副产物综合利用、植物蛋白结构解析及食品胶体等方面的研究。主持黑龙江省博士后面上项目1项，渤海大学校级项目2项，参与“科技助力经济2020”重点专项、黑龙江省自然科学基金等项目3项。在Food Chemistry、Food Research International、LWT-Food Science and Technology等国内外期刊发表学术论文20余篇，其中以第一作者发表SCI论文8篇，中文核心论文5篇。参与申报国家发明专利12项，授权6项。

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