旺旺集团曹永梅工程师应邀为我院师生作学术报告

文章发布时间：2023-09-14

2023年09月13日，旺旺集团生产研发群群总、集团技术中心主任曹永梅工程师为我院师生作了题为“旺旺集团可持续发展以及功能性食品趋势与创新”的学术报告，报告由副校长刘贺教授主持，学院100余名师生在综合实验南楼A401聆听了报告。

曹永梅工程师首先以一个“旺旺简介小视频”开启本次报告，并详细介绍了旺旺集团的发展历程、发展愿景，以及公司国内外上百种产品。通过食品安全问题，介绍了食安文化建设、全球主流食安体系PASS、政府及客户审核PASS以及社会各界认可PASS。最后，曹永梅工程师重点介绍了功能性食品概念及行业发展现状。
报告会后，与会师生积极提问，和曹永梅工程师进行了深入的讨论交流，反响热烈。对于旺旺食品集团，同学们也是颇感兴趣。

专家简介：

曹永梅，博士，旺旺集团生产研发群群总，正高级工程师、集团技术中心主任、中国食品科学技术学会常务理事、中国食品科学技术学会休闲食品加工技术分会副理事长、中国食品科学技术学会益生菌分会常务理事、上海市食品学会烘焙食品与糖制品专业委员会主任委员、中国食品工业协会品牌战略工作委员会委员、沃尔玛食品安全创新平台创新委员会委员、中国工程教育专业认证专家、中国食品健康七星公约联盟常务理事单位代表、GFSI中国工作组指导委员会副主席。2017年获得中国食品科学技术学会杰出青年奖。负责统筹集团生产、品质、设备、研发团队的持续发展及人才储备工作。