大宗水产品贮藏加工研究团队
孙彤，博士，教授，博士生导师，渤海大学学术带头人，渤海大学首届学科责任教授，辽宁省高等学校优秀青年骨干教师，辽宁省高等学校创新人才支持计划入选者，渤海大学科研工作先进个人，渤海大学食品绿色保鲜技术研究中心主任，水产保鲜研究组组长，伯明翰大学高级访问学者，中国食品科学技术学会高级会员，辽宁省水产学会理事。
主要从事水产品保鲜、水产食品质量安全控制方面的研究，擅长新产品新材料的研发。主持国家自然科学基金面上项目、国家重点研发计划专项（子课题）、辽宁省自然基金、辽宁省食品安全重点实验室开发课题等课题 10余项及横向课题5项。近年来，发表学术论文100余篇，其中SCI收录21篇，EI收录30篇，中文核心期刊论文50余篇；Journal of Hazardous Materials、Chemical Engineering Journal等期刊审稿人。作为第一发明人申请国家发明专利18项，已授权12项；曾获得辽宁省科技进步三等奖1项、辽宁省教学成果一等奖1项、辽宁省学术成果奖4项。
联系方式：jzsuntong@sina.com
仪淑敏，博士，教授，硕士生导师，辽宁省“兴辽英才计划”青年拔尖人才、辽宁省百千万人才工程百人层次人选，辽宁优秀科技工作者，渤海大学优秀教师。中国食品报社、中国食品学院联盟专家委员会委员，中国食品学会高级会员，辽宁省水产学会理事。兼任《食品科学》《食品质量安全检测学报》等期刊审稿人。美国西弗吉尼亚大学访问学者。
主要从事水产品加工方面的研究，主持国家自然科学基金（面上项目、青年基金）、国家重点研发计划蓝色粮仓科技创新项目子课题、“十二五”国家科技支撑计划项目子课题、辽宁省自然基金、辽宁省重点研发计划指导计划项目，辽宁省教育厅重点实验室基础研究等课题等。近年来，在国内外杂志上发表学术论文100多篇，申请国家发明专利60余项；获得国家科技进步二等奖、中国商业科技进步特等奖、辽宁省教学成果一等奖、浙江省自然科学学术奖三等奖等奖项，指导的大学生“挑战杯”获得辽宁省大学生课外学术科技作品竞赛一等奖。
联系方式：yishumin@163.com
李颖畅，教授，博士，研究生导师，美国乔治亚大学访问学者，锦州市第三批基础学术带头人，辽宁省水产学会理事。
现为渤海大学食品科学与工程学院教师，主要从事水产品贮藏及加工方面的研究工作。主持国家自然基金青年项目1项、辽宁省重点实验室项目1项、辽宁省自然基金项目1项、辽宁省教育厅基础研究项目1项，参与完成“十三五”国家科技支撑计划项目2项。发表论文100余篇，其中SCI/EI收录40余篇，申请国家发明专利15件（授权10件）。主编著作2部，主编教材3部，获得辽宁省自然科学成果奖1项。
联系方式： liyingchangsy@126.com
徐永霞，教授，博士，硕士生导师。辽宁省“百千万人才工程”万人层次人选，辽宁省水产学会理事，辽宁省优秀硕士学位论文指导教师。
主要从事水产品贮藏加工、水产食品风味化学方面的研究工作。先后主持国家自然科学基金青年项目、中国博士后基金面上项目、辽宁省科技厅项目、辽宁省教育厅项目等课题10项，参与国家自然科学基金联合基金重点项目、国家重点研发计划项目子课题、省部级科研项目等课题多项；近年来以第一/通讯作者在Food Chemistry、Ultrasonics Sonochemistry、Journal of the Science of Food and Agriculture、中国食品学报、食品科学等期刊上发表学术论文80余篇（SCI/EI收录40余篇）；申请国家发明专利10余件，主持起草辽宁省地方标准1项，副主编、参编科技专著和教材等5部。获全国商业科技进步特等奖、辽宁省高校科技成果转化大赛一等奖、辽宁省本科生教学成果奖一等奖、锦州市科技进步一等奖、锦州市自然科学学术成果二等奖等奖项。指导本科生创新大赛国家级、省级项目多项，指导的硕士研究生获得国家奖学金多次。
联系方式：xuyx1009@126.com
李秀霞，教授，博士，硕士生导师，主要从事水产品保鲜、食品营养与生物化学方面的研究工作，主持或参与博士后面上基金及横向课题等6项，参与国家重点研发计划课题、国家自然科学基金等省部级以上课题5项，以第一/通讯作者发表论文40余篇，其中SCI/EI收录20余篇，授权国家发明专利6件，主编、副主编及参编教材4部，获辽宁省教学成果一等奖1项，二等奖2项，获校级教学成果奖4项，主讲省级一流课程一门。获辽宁省自然科学学术成果奖4项，指导多项大学生创新创业项目，获辽宁省教育厅食品创新大赛指导教师2次，《Separation Science and Technology》、《食品科学》等多家国内外期刊审稿人。
联系方式：lixiuxiaxxx@163.com
朱文慧，博士，副教授，硕士生导师，辽宁省水产学会理事。主要从事水产品加工及贮藏，水产品副产物的高值化利用，食品风味化学（水产调味品）等方面的研究。
主持国家自然科学基金、辽宁省科技厅、辽宁省教育厅等课题8项，参与国家重点研发计划项目“方便新型调味料的创制及其制造关键技术开发”等4项；以第一/通讯作者在Food Chemistry、Critical Reviews in Food Science and Nutrition、Ultrasonics Sonochemistry、Food Research International、Innovative Food Science and Emerging Technologies、Journal of the Science of Food and Agriculture、Food & Function、LWT-Food Science and Technology、中国食品学报、食品科学等国内外重要学术期刊累计发表学术论文70多篇（SCI/EI收录40余篇），荣获“山东省技术创新优秀成果优秀论文一等奖1项；授权发明专利12件；参与起草编制行业标准2项，参编书籍3部。荣获全国商业科技进步特等奖、中国食品工业协会科学技术二等奖、山东省轻工业科学技术进步二等奖、锦州市自然科学学术成果二等奖等奖项。指导本科生参与国家级、省级大学生创新创业赛事多项，并获优秀指导教师。
联系方式：wenhuiby130@163.com
米红波，博士，副教授，食品科学专业硕士生导师，辽宁省“百千万”人才工程万层次人选。2009年6月毕业于天津大学食品科学与工程专业获工学学士学位，2014年6月毕业于浙江大学食品科学专业获工学博士学位，2016年11月—2021年9月浙江大学—浙江兴业集团有限公司博士后，2016年9月—2017年8月美国Purdue University访学学者。
课题研究方向：①食品胶体大分子间的相互作用机理及其在改善鱼糜凝胶性能方面的应用；②水产品贮运保活技术及其生物学基础。主持国家自然科学基金青年项目、中国博士后基金面上项目、辽宁省博士启动基金、辽宁省教育厅项目等项目/课题7项，参与国家自然科学基金、“十三五”、“十四五”国家重点研发计划等课题；近年来在《Food Hydrocolloids》、《Food Chemistry》、《中国食品学报》、《食品科学》等国内外重要学术期刊上发表论文40余篇，其中SCI/EI收录论文20余篇，申请国家发明专利6项；获辽宁省自然科学学术成果三等奖，指导的大学生创新创业项目获第十三届“挑战杯”辽宁省大学生课外学术科技作品一等奖。
联系方式：mihongbo1001@163.com
吕艳芳，副教授，博士，硕士生导师。主要从事水产品加工与营养方面的研究工作。主持完成渤海大学博士科研启动基金项目1项，参与完成国家自然科学基金项目3项。目前参与多项省部级科研项目和企业横向课题。近年来在《Food Hydrocolloids》、《International Journal of Biological Macromolecules》、《中国食品学报》、《食品科学》等国内外重要学术期刊上发表论文20余篇，其中SCI/EI收录论文10余篇；获辽宁省自然科学学术成果三等奖1项。
联系方式： lvyanfang2003@126.com
李秋莹，副教授，博士，硕士生导师，辽宁省“百千万人才工程”万人层次人选，渤海大学青年教学骨干，《包装工程》、《食品研究与开发》学术期刊青年编委。主讲本科生《生物化学》、《食品微生物学》、《食品标准与法规》等课程及研究生《高级生物化学》。
主要从事水产品保鲜和质量安全控制方面的研究工作，先后主持国家自然科学基金青年项目、辽宁省自然科学基金、辽宁省教育厅项目、辽宁省海洋与渔业厅科研项目等，参与多项“十三五”国家重点研发计划项目。发表论文30余篇，申请专利6项。获锦州市自然学术成果二等奖，锦州市高校青年教师教学大赛三等奖、渤海大学青年教师教学大赛一等奖、参与获辽宁省本科生教学成果奖二等奖等。
联系方式：liqiuying21@163.com
步营，博士生，高级实验师，硕士研究生导师，第三届肉、禽、水产品制品国家评委，辽宁省科技特派员，辽宁东港长山杂色蛤科技小院首席专家。主要从事水产品加工贮藏、水产品高值化利用，食品风味化学（调味品）等方面的研究。曾在企业工作，有丰富的一线实践经验。先后参与或主持了国家自然科学青年基金项目、“十三五”国家重点研发计划项目、辽宁省面上项目等课题10余项。近年来，发表学术论文70余篇，SCI、EI期刊收录30余篇；申请国家专利50余项；参与起草行业标准、辽宁省地方标准2项；参编教材2部。获得中国食品工业协会科学技术一等奖，2007-2008年度食品工业科技进步奖优秀项目奖，山东省轻工系统技术创新奖，山东省技术创新成果二等奖，山东省轻工系统技术创新二等奖，威海市科学技术三等奖，第二十三届山东省企业管理现代化创新及优秀应用成果特等奖等奖励；被山东省知识产权局、山东省发明协会评为山东省第四届“发明创业奖”三等奖；被山东省企业技术创新促进会评为“2010年度山东省企业技术创新带头人奖”；被中国食品工业协会评为“2009-2010食品工业科技进步先进科技工作者”等。指导的大学生参加大学生创新创业训练计划国家级项目、省级项目20余项，获得辽宁省大学生食品创新大赛一二等奖、第二届辽宁省研究生海洋食品创新大赛获得二等奖、全国大学生生命科学竞赛三等奖等。
联系方式：buying130@126.com
王莉丽，副教授，博士，硕士生导师，渤海大学食品科学与工程学院教师，渤海大学绿色食品保鲜技术研究中心成员。
主要从事光转换、水产品保鲜及晶体材料制备与研发方面的研究。主持辽宁省科技厅项目1项，主持辽宁省食品安全重点实验室开放课题1项，海洋研究院课题1项，参与国家自然科学基金项目2项。作为主要完成人获2017年锦州市科学技术进步一等奖1项，以第一/通讯作者在国内外学术期刊发表论文10余篇，撰写地方标准（已实施）一项，以第一发明人申请并获授权发明专利3项，软件著作权2项。
联系方式：wanglili1980@163.com
林雅文，女，汉族，1988年5月出生，辽宁大连人，博士，讲师，中共党员。2019年6月博士毕业于中国农业大学，2017年11月至2019年1月于美国内布拉斯加林肯大学（University of Nebraska-Lincoln）食品科学技术学院进行博士联合培养。2019年9月就职于渤海大学食品科学与工程学院，主讲《食品机械基础》、《计算机辅助制图》等课程。
主要从事食品加热新技术及农、水产品加工及贮藏方面的研究。担任《食品研究与开发》期刊青年编委、《Drying Technology》期刊审稿人。主持国家自然科学基金青年基金项目、辽宁省自然科学基金博士启动计划项目、锦州市科技指导性计划项目等项目，并参与多项国家级、省部级科研项目。发表相关SCI/EI学术论文10余篇，申请发明专利3项，参编英文著作1部、教材2部。指导国家级、省级、校级大学生创新创业等项目10余项。
联系方式：linyawen2020@163.com
刘超（1984.12- ），男，山东潍坊人，理学博士，讲师，锦州市、大连市科技特派员。锦州市、大连市科技特派员。研究方向为水产动物保活机制以及养殖生理生态学。主持辽宁省科技特派项目1项，主持锦州市“春芽计划”项目1项，参与国家自然科学基金项目3项及大连市科技局项目1项；参与国家现代农业产业技术体系专项-细菌病防控岗项目1项。目前发表SCI文章5篇，中文核心期刊文章4篇，授权专利2项。
