文章发布时间：2015-11-03
10月31日，励建荣副校长应邀在山东省荣城市作了《如何做好海洋食品产业转型升级》的报告，600余位政府官员和企业家听取了报告。
荣城市海洋食品的年加工能力达280万吨，居全国县级市首位，拥有泰祥集团、好当家等规模以上海洋食品生产企业244家，集群销售收入突破1000亿元，是全国最大的水产冷冻调理食品、海带食品、海产罐头食品生产基地，但存在季节性强、市场需求波动大、科技含量低、精深加工能力不足、品牌意识淡薄、存在食品安全隐忧等方面的问题。
励建荣教授在报告中指出，荣城的海洋食品产业要学习先进的商业理念，加大产业资源整合力度，注重资本运作，利用龙头骨干企业的带头作用进行纵向一体化扩张，打造海洋食品产业集群，加快产业规模化发展，积极打造著名品牌，尽快培育年产值100亿以上的企业，真正成为中国水产品加工的高地；要重视科技，加大产学研合作，增加产品的科技含量，大力发展精深加工，提高经济效益；加大技改投入，注重引进国内外先进设备和技术，提高生产效能，节约劳动力，从根本上解决食品企业用工短缺问题和劳动力成本问题；注重加工废弃物的利用，做到零排放，并提高企业效益；加快标准化建设，实施标准化生产，杜绝食品安全隐患，提升企业在国内外市场的竞争力；实施多元化市场建设、开展连锁经营和电商模式，以提高营销效率等建议。励建荣教授的报告受到荣成市政府领导和企业界的高度评价。
水产品加工的废弃物达到30-50%，如果不加以利用，将造成资源的极大浪费，同时将带来环境污染。今年，励建荣教授担纲和我国水产品加工领军企业荣城泰祥集团合作承担了山东省泰山学者蓝色产业领军人才团队支撑计划项目“海洋低值蛋白高值化重组利用关键技术集成与产业化”，将在海洋食品加工副产物高价化利用方面进行集中攻关。该项目的实施将在很大程度上改观我们水产品加工业的经济效益，并减轻环保压力。
11月1日励建荣教授出席了泰祥集团成立20周年庆典，与各方来宾进行了广泛交流。