爱尔兰国立都柏林大学（UCD）孙大文教授到渤海大学作学术报告
文章发布时间：2018-12-21
2018年12月19日，爱尔兰国立都柏林大学（UCD）孙大文教授到访渤海大学食品科学与工程学院，并作了题为《现代食品工程新兴前沿研究》的学术报告，报告会由渤海大学副校长励建荣教授主持。孙大文教授讲述了其课题组在高光谱成像技术、超声波辅助冷冻、真空冷却、微波解冻等领域的研究成果，其所发表的多篇论文已经成为其他研究者的经典参考文献。孙大文教授课题组的多项科研成果成功落地于企业，并畅销国内外，其科研团队为著名家电品牌美的（Midea）开发的-1℃解冻功能为美的微波炉成为智能家电的佼佼者做出了重要贡献。孙大文教授的学术报告引起了我院师生强烈的兴趣，多位师生与孙教授进行了较为深入的学术交流与讨论，师生们深感受益匪浅。
孙大文，爱尔兰国立都柏林大学（UCD）食品和生物系统工程终身教授，欧洲人文和自然科学院（欧洲科学院）（Academia Europaea）院士，爱尔兰皇家科学院（Royal Irish Academy）院士，波兰科学院外籍院士，国际食品科学院（IAFoST）院士，国际农业与生物系统工程科学院（iAABE）院士，国际制冷科学院院士。孙教授现兼任华南理工大学教授，博导，现代食品工程研究中心主任；广东省冷链食品智能感知与过程控制工程技术研究中心主任，广东省食品智能质控与过程技术装备国际暨港澳台合作创新平台主任，广东省省级现代农业（农产品无损检测及精深加工）产业技术研发中心主任，广东省农产品品质智能感知与精准控制现代农业科技创新中心主任；广东省农产品保鲜物流共性技术创新团队首席科学家；曾荣获凤凰卫视“影响世界华人大奖”、国际食品保护协会冷冻研究奖、国际工程与食品协会终身成就奖、“国际农业与生物系统工程委员会（CIGR）荣誉主席”称号等国际大奖及荣誉称号。2015年至2018年连续四年荣获科睿唯安（原汤森路透）“高被引科学家”称号。在世界著名杂志和国际会议上发表了900多篇高水平论文，其中超过500篇论文被SCI收录，其中53篇论文入选ESI农学“高被引论文”，SCI的H指数为92，SCOPUS的H指数为95；出版专著17部，是国际著名学术期刊《Food and Bioprocess Technology》创刊者和主编。
