报告题目：功能性食品配料的开发及应用
报告人：王静 教授
王静，女，1976年生，博士，北京工商大学食品学院教授。中国食品科学技术学会青年委员会副主任委员，中国食品科学技术学会休闲食品加工技术分会常务理事。2008年入选北京市科技新星，2012年入选北京市长城学者。主要研究方向为功能性食品配料研究与开发。主持和参与了国家“十二五”科技支撑计划项目课题、国家自然科学基金面上项目、国家863计划项目、国家973计划项目、北京市属高等学校长城学者培养计划、北京市科技新星计划、北京市优秀人才培养等项目。在国内外学术期刊上发表论文100余篇，其中SCI收录论文50余篇，正式出版学术著作9部，其中主编4部，获得国家知识产权局授权发明专利7项。
报告时间：6月9日下午14:00—15:30
报告地点：综合实验南楼A401学术报告厅
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