励建荣副校长率团参加“2017年中国水产学会水产品加工与综合利用分会”学术年会

文章发布时间：2017-11-20

    2017年11月16-18日，为进一步加强与水产加工领域同行的学术交流，探讨水产加工研究的前沿技术与发展趋势，在渤海大学励建荣副校长的带领下，学院的部分老师和同学一行12人参加了在杭州举行的“2017年中国水产学会水产品加工与综合利用分会”学术年会。
    会议由中国水产学会主办，浙江工业大学和上海海洋大学承办，以“一带一路”战略与“蓝色粮仓”安全为主题。在“水产品质量与安全控制”专题，励建荣副校长做了题为“大宗海水鱼贮藏加工与安全控制”的学术报告，蔡路昀副教授做了题为“低钠处理对MTGase诱导草鱼肌原纤维蛋白冷热凝胶特性的影响”的学术报告。
    此次会议增进了渤海大学与水产加工学术界、产业界之间的深入交流，为渤海大学在水产品贮藏与加工研究领域与国内专家的交流与合作创造了机会，对渤海大学食品学科的发展产生了积极的推动作用。