序号 |
教材名称 |
出版社 |
出版时间 |
教师姓名 |
承担 |
1 |
食品机械与设备 |
中南大学出版社 |
2015 |
吕长鑫 |
主编 |
2 |
食品仪器分析及实验 |
中国质检出版社、中国标准出版社 |
2016 |
汤轶伟 |
主编 |
3 |
食品科学概论 |
中央民族大学出版社 |
2016 |
葛永红 |
主编 |
4 |
动植物检验检疫学 |
科学出版社 |
2018 |
励建荣 |
主编 |
5 |
粮油加工学 |
科学出版社 |
2018 |
马涛 |
主编 |
|
食品分析 |
化学工业出版社 |
2018 |
李秀霞 |
主编 |
6 |
面包加工技术与实用配方 |
化学工业出版社 |
2015 |
马涛 |
主编 |
7 |
大豆深加工 |
化学工业出版社 |
2016 |
马涛 |
主编 |
8 |
杂粮食品生产实用技术 |
化学工业出版社 |
2016 |
马涛 |
主编 |
9 |
稻米深加工 |
化学工业出版社 |
2020 |
马涛 |
主编 |
10 |
食品包装 |
中国农业大学出版社 |
2019 |
马涛 |
副主编 |
11 |
动植物检验检疫学 |
科学出版社 |
2018 |
白凤翎 |
副主编 |
12 |
微生物技术的理论与应用研究 |
吉林科学技术出版社 |
2019 |
李儒仁 |
副主编 |
13 |
现代分析化学原理与方法探究 |
新华出版社 |
2015 |
范金波 |
副主编 |
14 |
食品蛋白质科学与技术 |
科学出版社 |
2019 |
李学鹏 |
副主编 |
15 |
鱿鱼内源性甲醛产生机理及其控制技术 |
科学出版社 |
2020 |
励建荣 |
著 |