文章发布时间：2017-08-29
2017年8月16-17日，渤海大学副校长励建荣教授、学科与专业建设处副处长李学鹏副教授、食品科学与工程学院教师刘登勇教授、仪淑敏教授、蔡路昀副教授、于志鹏博士、李儒仁博士及部分研究生参加了在长春举办的“第三届食品科学与人类健康国际研讨会”。
此次研讨会由北京食品科学研究院、中国食品杂志社《食品科学》杂志、中国食品杂志社《Food Science and HumanWellness》杂志、国际谷物科技学会（ICC）主办，吉林大学食品科学与工程学院、华美食品学会（CAFS）共同主办，吉林大学食品科学与工程学院承办。来自美国、加拿大、爱尔兰、埃及、台湾、香港等地的国内外1200余名专家学者参加了与会交流，共在4个综合会场和9个分会场举行了46个综合报告、91个分会报告，就食品生物化学、食品微生物学、营养学、食品免疫学、食品功能成分与活性评价、食品安全与毒理学等食品科学及营养健康领域问题进行了深入研讨和交流，为食品科研工作者和生产者提供了崭新思路和发展方向。励建荣教授主持了大会综合报告三，蔡路昀副教授做了《草鱼鱼片来源的三种抗氧化肽的纯化鉴定及抗氧化活性测定》的报告。