长江学者、国家杰出青年基金获得者、
江南大学食品学院院长陈卫教授来校讲学
文章发布时间：2014-12-24
12月22日上午，长江学者、杰出青年基金获得者、江南大学食品学院院长陈卫教授应邀来校讲学，在学术报告厅作了一场题为《益生菌有益健康特性及其研究应用》的学术报告，励建荣副校长，化学化工与食品安全学院食品学科全体教师、研究生及本科生代表200余人听取了报告。报告会由励建荣副校长主持。
报告会上，陈卫教授介绍了益生菌的起源、类型等基本理论及益生菌的研究发展和现状，结合近年来与多家企业合作的经验讲述了益生菌的产业应用情况，主要包括益生菌的国际国内市场现状、产品现状及多个知名的益生菌株背后的故事。陈卫教授着重介绍了其科研团队近年主要研究成果，包括多株益生菌的筛选及其健康效应研究情况，近五年团队发表论文300余篇，其中SCI收录95篇，申请发明专利共71项，其中国际专利9项，获授权专利28项，其中涉及专利菌株24株；承担国家杰出青年基金、“863”计划、国家科技支撑计划等项目10余项；研究成果获国家及省部级科研成果奖励共12项，其中2009年获国家科技进步二等奖。
报告会结束后，与会同学踊跃提问，陈卫教授耐心解答了同学们关于科研方面的问题，同时介绍了江南大学近年来招收硕士和博士研究生的情况，并欢迎渤大学子报考江南大学的研究生。
报告会之前，励建荣副校长为陈卫教授颁发了渤海大学客座教授聘书。
陈卫教授，江南大学食品学院院长、博士生导师、国家功能食品工程技术研究中心主任，长江学者特聘教授，国家杰出青年科学基金获得者，国家特殊人才支持计划（“万人计划”）首批科技创新领军人才，新世纪百千万人才工程国家级人选，国务院特殊津贴获得者，江苏省特聘教授，全国“五一”劳动奖章获得者，教育部长江学者奖励计划创新团队负责人，科技部重点科技领域创新团队负责人。主要从事食品微生物学教学和研究工作，近年来围绕乳酸菌的资源发掘与整理，益生菌生理代谢与功能机制的解析和优化，益生菌与环境及宿主的互作，益生菌对宿主的健康效应等开展了一系列的研究，发表科研论文300余篇，其中SCI论文90余篇，获国家教学成果一等奖（2014）、国家科技进步二等奖（2009）；兼任中国食品科学技术学会乳酸菌分会理事长、中国乳业产业技术创新联盟副理事长、江苏省食品科学技术学会副理事长，“十二五”国家863计划现代农业领域“食品加工与安全技术”主题专家，863计划重点项目“优良食品微生物高通量筛选与细胞选育技术”首席专家等。
| 陈卫教授作报告 |
|