东北农业大学姜毓君教授为食品科学与工程学院师生作报告

文章发布时间：2017-05-18

5月17日，东北农业大学姜毓君教授应邀为渤海大学食品科学与工程学院师生作了题为“婴儿配方乳粉及其加工环境中阪崎肠杆菌的溯源与控制”和“婴幼儿配方乳粉法规标准框架——从原料生产过程到产品”两个学术报告。刘贺院长主持了报告会。
      姜毓君教授是国家乳业工程技术研究中心副主任、黑龙江省绿色食品科学研究院乳品技术研究中心主任，国务院食品安全委员会专家委员会委员、国家高层次人才特殊支持计划（万人计划）入选者、中国营养保健食品协会副会长、国家食品药品监督管理总局评审专家。姜教授在婴幼儿配方乳粉病原微生物安全检测与溯源、婴幼儿配方乳粉法规标准等方面有深入的研究，曾参与我国《食品安全法》婴幼儿配方乳粉方面的起草和修订工作。
      在报告中，姜教授首先介绍了其科研团队关于“婴儿配方乳粉及其加工环境中阪崎肠杆菌的溯源与控制”的研究工作，深入阐述了我国现阶段婴幼儿配方乳粉的生产状况和安全水平。其次对我国有关“婴幼儿配方乳粉法规标准”进行了详细的讲解。
      食品科学与工程学院部分教师和研究生聆听了本次学术报告，受益匪浅，使与会师生对婴幼儿配方乳粉安全控制及其法规标准有了较深入的了解，并为其学习先进的食源性致病鉴定分析的技术手段提供一次难得的机会。此次活动是食品科学与工程学院举办的“食悦之春，香溢校园”食品科技宣传活动月的一部分。