我校联合承办的中国水产学会水产品加工和综合利用分会2025年学术年会在大连顺利召开

2025年10月20-23日，“中国水产学会水产品加工和综合利用分会2025年学术年会”在辽宁大连隆重召开。本次年会由中国水产学会主办，大连海洋大学、中国水产学会水产品加工和综合利用分会、渤海大学、大连工业大学、大连民族大学五家单位联合承办。共设主会场及“海洋水产食品保鲜和加工”、“海洋水产食品营养与健康”、“海洋水产食品质量与安全”、“智能制造背景下的食品类专业工程教育”及研究生论坛等分会场，专题报告89场，吸引来自全国知名高校、科研院所、企业等领域的专家、青年科技工作者、研究生、企业家等500余名代表参加。

作为大会联合承办单位之一，渤海大学党委常委、副校长李学鹏教授，食品科学与工程学院副院长（主持工作）仪淑敏教授、副院长崔方超教授，大宗水产品贮藏加工研究团队、食品营养与安全团队教师代表等近40名师生参会。

会议期间，李学鹏副校长应邀担任大会主旨报告主持人，王当丰、刘慈坤、叶贝贝三位青年教师应邀主持了研究生论坛。在分会场报告环节，仪淑敏教授以《思政铸魂、学科引领，“一核心四融合”食品新工科人才培养改革与实践》为题汇报了学院在学科建设及创新人才培养等方面的经验成果。朱文慧教授、刘慈坤副教授分别以《纳米解冻技术对水产品品质的影响研究》和《乳化鱼糜凝胶：形成机制及冻融稳定性的多维度调控》为题进行了学术报告，分享了他们在水产品加工领域的最新研究成果和实践经验，赢得了与会专家学者的广泛认可和积极互动。此外，我院10名研究生在研究生论坛中进行了口头汇报并获点评专家肯定。大会充分展现了我校在水产品研究领域的研究成果及培养创新型科研人才等方面的显著成效。

中国水产学会水产品加工和综合利用分会学术年会是我国水产加工领域的核心学术平台，多年来通过汇聚产学研资源、分享前沿成果，推动了一批关键技术落地转化，助力我国从“水产大国”向“水产强国”迈进。本次年会的成功举办，进一步强化了全国水产加工领域的学术协同，为行业发展注入新动能。