汤轶伟教授应邀来我院作题为《食品中危害物残留检测方法研究》的学术报告
2025年9月20日上午，河北农业大学食品科技学院副院长汤轶伟教授应邀在渤海大学致知楼A401作题为《食品中危害物残留检测方法研究》的学术报告。报告由我院范金波副院长主持，全院60余名师生到场聆听。
汤轶伟教授围绕食品中农药残留、兽药残留、重金属及真菌毒素等危害物的来源、检测难点及防控路径进行了深入分析。他重点介绍了基于分子印迹、核酸适配体、抗体等快速检测新技术，通过优化样品状态，降低基质干扰，提高后续检测准确性，凭借分子印迹聚合物的特异性识别能力，革新传统检测手段，并结合团队在农产品、肉类、水产品检测中的实际案例，展示了该领域的前沿进展。此外，汤教授还对河北农业大学食品学院进行了简要介绍，并鼓励同学们积极投身科研、继续深造。
交流环节，师生们围绕食品危害物残留等话题踊跃互动，教授对每个问题进行了答疑解惑，交流现场氛围热烈而活跃。
专家简介：
汤轶伟，教授，河北农业大学食品科技学院副院长，主要从事食品安全方面的教学和研究工作。河北省“三三三人才工程”人才，中国国际“互联网+”大赛网络评审专家，科技部第六次国家技术预测专家，河北省食品安全委员会专家委员，河北省食品科学技术学会青委会委员，中国粮油学会科技奖励评估专家。近年来发表SCI等期刊论文100余篇，授权国家发明专利10余件，主持国家重点研发计划、国家自然科学基金、省重点研发计划等科研项目10余项，荣获河北省科学技术进步奖二等奖1项、中国商业联合会科学技术奖三等奖1项、辽宁省自然科学学术成果奖一等奖/二等奖各1项。