班兆军教授应邀来我院作题为《生物基活性包装及应用》的学术报告

2025年9月20日下午，浙江科技大学生化学院班兆军教授应邀为食品科学与工程学院师生在致知楼A401作题为《生物基活性包装及应用》的学术报告。本次报告会由范金波副院长主持，60余名师生参会聆听。

班兆军教授系统阐述了可降解包装材料在食品保鲜与安全性提升方面的应用，特别介绍了碳点基智能活性包装材料构建及其在食品保鲜中的应用研究，涵盖香蕉皮碳点及生物基涂层制备与性能研究、香蕉皮碳点聚合物基薄膜制备与性能研究、pH响应型双碳点荧光复合膜制备与性能研究等专业内容。他还分享了自己在加拿大、以色列的海外研究经历，展示了天然抗菌剂开发、可食性涂膜制备等方面的成果，以及团队利用深度学习进行果蔬品质自动检测的进展。班教授指出，推动活性包装产业化对食品工业创新和绿色可持续发展具有重要意义。

报告结束后，与会师生围绕可降解包装材料的应用、果蔬品质自动检测技术的应用前景等问题进行了深入探讨，班教授一一为大家答疑解惑，并分享了留学期间的趣事，师生们专注倾听，现场氛围热烈且活跃。

专家简介：

班兆军，男，教授，博士生导师，中共党员。目前在浙江科技大学生化学院任教，主讲食品化学（国际班）、食品分析、科技文献检索及论文写作等课程，主要从事农产品保鲜加工及标准化、果蔬商品化处理及流通质量控制、生物基可降解包装材料制备应用、基于深度学习的果实品质检测等领域的科研工作。博士期间获得国家建设高水平大学公派留学项目资助，赴加拿大农业与食品部-大西洋食品园艺研究中心(AAFC-Atlantic Food and Horticulture Research Centre)留学2年，开展天然抗菌剂的开发和应用研究；2014年12月至2015年12月在以色列农业研究组织(Agricultural Research Organization)食品科学系从事博士后研究，开展食品营养化学及可食性涂膜材料方面的研究工作;2022年7月在上海交通大学国内访学1年。目前已发表一作/通讯作者文章50余篇，奖励及荣誉10余项，申请专利18项，主持课题9项，参与课题10项，目前在研国家自然科学基金面上项目、浙江省尖兵领雁重点攻关项目、宁夏自治区重点成果转化项目各1项，主笔制定标准1项，参与制定标准12项。