谢健研究员应邀为我院师生作稻米产业发展学术报告
2025 年 5 月 10 日，中国粮食行业协会大米专家委员会主任、国粮武汉科学研究设计院有限公司原总工谢健研究员，应邀在辽宁锦州作题为《稻米产业新质生产力及文化赋能助力高质量发展》的学术报告。此次报告聚焦稻米产业发展前沿，为相关领域从业者及研究者带来了一场知识盛宴。
我国稻米产业三产融合成效显著：第一产业实现单产7155千克/公顷（2024年），完全自给，培育出美香占2号、入选《科学》年度突破的多年生稻等优质品种，并推广轻简化栽培与稻渔“双水双绿”模式；第二产业延伸出营养化、高值化米制品，依托智能化加工技术提升效率与品质，技术装备水平大幅提升，实现了机械化、自动化、精准化、智能化，重要工段如砻谷、碾米等环节的技术进步显著提高了生产效率和产品质量；第三产业通过电商、社区团购及“半小时达”新业态拓展市场，形成科技驱动、全链增值的产业升级格局。
在高质量发展路径上，他提出产品要实现安全化、多样化、方便化，不仅要保障数量充足、食用安全、营养适宜，还要满足不同人群的个性化需求，开发专用化、营养化、功能化产品。装备需朝着高效化、数字化、智能化迈进，提高资源利用率和生产效率。产业发展要走集团化、集群化、全链化道路，加强产业集中度，推动工业园区布局，促进一二三产业融合，构建全渠道销售体系，提升产业整体竞争力。
互动交流热烈，启迪科研实践。
报告结束后，现场听众围绕稻米产业技术创新、品牌建设、市场拓展等热点问题积极提问，谢健研究员逐一深入解答，与大家进行了热烈的互动交流。参会者表示，此次报告内容丰富、数据详实、观点深刻，对稻米产业的现状与未来发展有了更全面的认识，为科研和实践工作提供了新思路和新方向。
专家简介：
谢健：国粮武汉科研设计院原总工程师、享受国务院特殊津贴专家、国家科技奖励评审专家、最美粮油科技工作者、中国粮油学会创新争先奖先进个人、中国粮油学会第一届全国优秀粮油科技工作者。1982年7月大学毕业后一直从事稻米加工技术装备研发、工程设计与技术服务、标准研究与制修订、政策研究与制定、产业规划研究编制工作，2004年起研究稻米文化。作为项目负责人或技术负责人，曾承担及完成 “大米精准智造新技术研发与集成应用”、“优质稻产后精深加工和保鲜技术装备研究开发项目”等10多项稻米加工技术领域国家重点项目，获省、部级一等奖5项，研发的 “柔性智能碾米机”入选“国家‘十三五’科技创新成就展”，“低温升碾米设备”和“柔性大米加工设备”被中办和国办“粮食节约行动方案”重点推广，全球推广稻米加工技术装备的事迹被《人民日报》头版报道。执笔完成《“十五”全国大米加工业科技发展规划》、《“十一五”全国大米加工业发展规划》、《大米产业技术政策》等稻米加工技术领域国家发展规划和科技规划，参与制定《大米产业政策》。代表我国参与修订《稻米-规格》等2项国际标准，主持制（修）订《大米》、《食品安全国家标准 谷物加工卫生规范》、《富硒稻谷》、《蒸谷米》等稻米领域30多项国家标准、行业标准以及几十项团体标准和企业标准，参与修订《稻谷》、《优质稻谷》等国家标准。主持或参与完成中粮、金健、北大荒、中储粮、华润五丰、国宝、鲁花、恒丰等几百项国内外重要稻米加工项目的工程设计、技术咨询或工程总承包。