国家重点研发计划项目“功能性脂质的生物合成及绿色制造关键技术研究”首席科学家励建荣教授到杭州指导项目

2024年12月3日，“十四五”国家重点研发计划“食品营养与安全关键技术研发”重点专项“功能性脂质的生物合成及绿色制造关键技术研究”2024年项目研讨会暨技术合作交流会在浙江杭州召开。项目负责人渤海大学励建荣教授、课题负责人赞宇科技集团股份有限公司许荣年教授级高级工程师、项目咨询专家华南理工大学王永华教授参加了会议。研讨会还邀请了浙江大学、浙江工商大学、浙江工业大学、浙江农林科技大学、浙江省粮食科学研究所有限责任公司等浙江省内脂质及食品加工专家学者和企业家等共40余人参加了会议。

首先，许荣年教授级高级工程师代表会议承办单位赞宇科技集团股份有限公司致辞，对出席会议的各位领导、专家、企业家、项目负责人及科研骨干表示热烈的欢迎。项目负责人励建荣教授对项目的年度目标完成情况、重要研究进展、代表性成果等本年度执行情况进行了梳理与总结，并针对本项目的产品研发目标，作了“基于市场视角的食品新产品研发要旨和方法”的主题报告，进一步明确了项目后续的工作方向。

随后，项目咨询专家王永华教授针对本项目的研究重点与难点，作了“功能性脂质与营养健康及制造技术”的特邀报告，详细介绍了目前功能性脂质生物合成及营养评价等领域的前沿进展，并对项目执行过程中的产业化建设方案提出了积极建议。各与会专家对项目取得的阶段性成果给予了充分肯定，并就研究进展及下一步工作计划与项目科研人员展开了全面且深入的交流，提出了宝贵建议。

最后，励建荣教授在总结发言中表示，本次研讨会为推进项目建设提供了重要的技术保障，希望各课题按照项目任务书考核指标要求和与会专家提出的指导建议，进一步对照自身研究进度，总结、凝练突出成果，积极协作，加快推进项目实施进度，以确保高质量完成项目研究和示范线建设。