文章发布时间：2021-06-15
根据《辽宁省科技计划项目管理办法》（辽科发〔2014）46号）的有关规定，通过初审、复审、专家评审论证和科技厅党组会审定等程序，我校共7个项目拟列入辽宁省2021年度省自然科学基金资助计划，2个项目拟列入辽宁省2021年度博士科研启动基金计划。
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项目类别 |
项目名称 |
负责人 |
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自然科学基金 |
大豆皂苷/蛋白界面组装对W/O/W型多腔室结构乳液的稳定机制 |
朱力杰 |
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自然科学基金 |
多糖对鱼肌球蛋白热诱导凝胶形成及风味控释作用的影响机理 |
徐永霞 |
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博士科研启动基金 |
烤羊肉关键香气成分的感官组学分析及其在口腔加工过程中释放规律的研究 |
张明成 |